01
品质标准
从生产到出口，全程严格管控
从选料到报关单证，每一票货都按同一套标准执行。
独立家族企业
30人的独立家族企业，扎根阿尔代什。自1947年起，生产始终集中在同一处厂区。
代代相传的手艺
传统配方与工艺传自创办企业的Chaillot四兄弟，至今仍决定着车间里的每一道工序。
传统配方
配方只围绕肉、盐、胡椒和香料。给足时间，让风味自然生成。
全程手工
切分、拌料、灌制、打结，每一根都在自家车间手工完成。
法国本土猪肉
猪肉来自法国农场，只用鲜肉、绝不冷冻，全程可追溯。所用猪肉通过Le Porc Français法国本土猪肉认证：在法国出生、饲养、屠宰并加工。
山地猪肉
有一条专门的产品线，采用山地农场的猪肉。每售出1公斤，山地养殖户都能拿到一笔溢价。
手工灌肠
每根肠衣手工灌制，逐根打结，再送进风干。
慢速风干
发酵之后，每根进风干房静置数周。宁可守住这个传统节奏，也不加快进程。
02
手工规模，全球通路
一支专职团队，一条国际通路
Léon Chaillot是一家30人的家族企业，只有阿尔代什一处车间，合作伙伴遍及欧洲与亚洲。
同一支团队，既做产品，也备单证，并跟进每一票货直至目的地。产品按家族配方手工制作；卫生注册、各类证书、装箱与长途物流，也由熟悉流程的同一批人一并安排。
03
合作方式
从第一次沟通起，出口安排就清晰明确
出口部负责准备
- 产品组合：按销售渠道挑选。
- 规格：按实际作业方式选定。
- 单证：按目的地要求备齐。
- 下一步：从样品到发货，路径清楚。